咖啡控必朝聖！札幌人的日常咖啡香｜丸美咖啡店 Marumi Coffee
焙煎技術日本第一的職人咖啡，招牌咖啡凍好吃到懷疑人生，來札幌千萬別錯過的咖啡廳
旅行中的咖啡儀式感
每次旅行我都會特別留一天早上給咖啡，找一家在地人也愛的咖啡廳，好好坐下來喝一杯，感受這座城市真正的步調。
這次來札幌，選的就是有「日本焙煎冠軍」稱號的咖啡名店──丸美咖啡店（Marumi Coffee）。
這家咖啡廳不是什麼網美風裝潢，但卻是連在地人都會每天報到的實力派。創辦人曾經拿過日本咖啡焙煎大賽的冠軍，對豆子的講究可以說是到職人級的程度。從選豆、烘豆到手沖，全部都講究細節，而且他們還會根據豆子的特性，創造出一種特別的吃法——咖啡凍！這次就要來跟你們分享，這間札幌咖啡迷絕對不能錯過的寶藏店。
丸美咖啡的魅力：用喝的也能吃的咖啡體驗
🔥 焙煎冠軍的用心，每一口都是精品
說真的，現在咖啡廳這麼多，要做到讓人喝一口就記住的其實不容易。但丸美咖啡做到了。他們家的咖啡風味很乾淨，喝起來不酸不澀，回甘很明顯，重點是每一杯咖啡都會依照你選的豆子來決定手沖方式，完全是量身訂做。
這次我去的是大通公園附近的分店，地點非常方便，從地鐵「大通站」走過來大概3分鐘，一進門就是滿滿的咖啡香氣。整家店不大，但座位區安靜舒適，很適合在旅途中短暫歇腳一下，點一杯咖啡，滑滑手機、看看札幌街景。
☕ 咖啡凍：藏不住的實力甜點
除了咖啡厲害，他們家的咖啡凍真的讓我大驚艷。
不是你印象中那種甜到膩的果凍，而是完全呈現豆子風味的「大人系咖啡凍」。而且不同豆子做出來的咖啡凍，味道完全不一樣，有的帶果香、有的偏苦韻，搭配鮮奶油或牛奶一起吃，口感滑順又有層次，很像在喝一杯有靈魂的冰咖啡，只是用吃的！
如果你平常就愛黑咖啡，這道甜點絕對會中你的心。而且我覺得比起市面上那種過於甜膩的咖啡甜點，丸美咖啡的咖啡凍更有質感、更耐吃，吃完還會回味無窮。
🏬 六家分店，走到哪喝到哪
目前丸美咖啡在札幌市內就有6間分店，包含大通、桑園、円山、琴似等等地區，有些設在辦公商業區，也有在文青住宅區，不同分店有不同風格，有些以外帶為主、有些則提供內用空間。
這次我去的是位於市中心的大通公園附近的分店，不但交通便利，而且離景點超近，很適合排進行程中。例如你早上去完札幌市時計台或大通公園，走過來喝杯咖啡再出發，剛剛好！
交通方式與店舖資訊
📍我去的分店是「丸美咖啡 大通店」
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地址：北海道札幌市中央區南1条西1丁目2 大通バスセンタービル1F
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交通：從地鐵「大通站」34號出口步行約3分鐘，或從「札幌市時計台」走過來約5分鐘
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營業時間：平日 8:00～19:00、週末 10:00～18:00（依各店略有不同，建議查官方網站）
📌 小提醒 & 私心推薦
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咖啡凍的口味不是每天都有供應，會依照當日使用豆子調整，如果遇到就不要錯過！
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他們也有販售自家烘焙的咖啡豆與濾掛包，適合當伴手禮，包裝設計很有質感。
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若你也愛深焙系的咖啡，務必試試他們的「深煎ブレンド」，很有厚度但不苦。
旅行不只是看風景，也是一場與城市日常的對話。
我覺得丸美咖啡就是那種札幌人生活裡的日常風景之一，靜靜地、但踏實地陪著大家度過每一天。如果你也喜歡喝咖啡，或者喜歡旅行途中找間靜靜的店坐下來放空，那麼這間「低調卻超有實力」的咖啡店，真的值得你特地走一趟。
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